Descrizione
Non crediate che siano i pezzi di mandorla caramellata, duri da spaccarvi un dente, che vendono in certe sagre di paese!
Friabile ma croccante, gustoso e appagante, ecco cosa è davvero questo croccante!
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Croccante di mandorle
Il croccante è un prodotto tipico del Centro Italia: unisce zucchero in fase caramello a mandorla tritata. Questo viene poi steso con il mattarello su una lastra di marmo e infine gli viene data la forma. Non si utilizzano (assolutamente!) olii per ungere il piano di stesura né altri zuccheri o miele.
Il prezzo si riferisce al sacchettino di croccante semplice e “piatto” ma può essere anche modellato nelle forme più fantasiose, dai fiori agli omini, dai cestini alle casette delle fiabe, in quel caso si ha una variazione in funzione del peso del prodotto finito.
Per motivi di trasporto, consiglio il sacchettino semplice perché forme più elaborate rischiano di arrivare spezzate se spedite.
È importante non lasciare all’aria senza protezione questo prodotto perché la parte zuccherina è molto igroscopica, cioè attira l’umidità, rendendo in breve tempo appiccicosa la superficie. È sufficiente tenerli ben chiusi nella confezione fino al momento di sgranocchiarli.
3,00€ Iva inclusa
Informazioni aggiuntive
| Peso | 50 g |
|---|---|
| Ingredienti | |
| Allergeni | Frutta a guscio |
| Caratteristiche | |
| Origine materie prime | Mandorla (biologica): Italia, Zucchero: Italia |
| Modalità di conservazione | Non lasciare il prodotto all'aria fuori dal sacchetto, Non refrigerare |
| Tipo di involucro | In sacchetti trasparenti in plastica idonea al contatto con alimenti |
| Shelf Life | 6 mesi |
| Valori energetici per 100g | Energia (Kcal):481.5g, Grassi:23.5g, – di cui saturi:1.8g, Carboidrati:59.5g, – di cui zuccheri:52g, Fibre :6.1g, Proteine:10.1g, Sale:0.8g |
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