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Tag: cioccolato

Il cioccolato rosa
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Il cioccolato rosa

3 Settembre 2020

Una mia personale opinione con approfondimenti sul cioccolato rosa

Il cioccolato tra i super-food
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Il cioccolato tra i super-food

7 Luglio 2020

Davvero il cioccolato fa bene, anzi benissimo? Parliamone.

La lecitina di soia
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La lecitina di soia

11 Marzo 2020
Qualcuno mi ha chiesto perché spesso nelle tavolette di cioccolata si legga "lecitina di..." (soia in genere ma anche girasole), e se questo è indice di qualità più scadente del cioccolato. Un esempio di eitchetta con l'ingrediente incriminato. Potete anche trovarla con il codice E322 Come sicuramente sapete il cioccolato si produce a partire dal... continua a leggere
Ka-Ka-W(a)
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Ka-Ka-W(a)

11 Marzo 2020

Le origini di una parola In Guatemala, la terra di origine dei Maya, nel villaggio di Rio Azul, una giara di argilla ben conservata, di età anteriore al 500d.C., contenente residui di cacaoi e scoperta nel 1984, presenta alcuni pittogrammi maya che insieme compongono la parola “Ka-ka-w(a)”. Questa è la più antica iscrizione conosciuta della… continua a leggere

Dipendenza dal cioccolato. Ma davvero?
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Dipendenza dal cioccolato. Ma davvero?

14 Gennaio 2019

Il cioccolato è una droga!!!1!!Ti provoca dipendenza!!!
Mio cugggino non può più farne a meno!1!!

Avete certamente un amico/parente che ve lo ha detto, almeno una volta nella vostra vita.
Ma… Sarà vero?

Ecco, sì e no. Non perdiamo la calma e proviamo a guardare i fatti.
Con poche (ma esistenti!) eccezioni, il cioccolato piace a tutti.

Prima specificazione: quale è il cioccolato che darebbe più dipendenza?

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