Tag: frutta

Dolcificare “naturalmente”

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Dolcificare “naturalmente”

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Greta 24 Ottobre 2021

Zuccheriamo tutto, invece di chiederci perché lo facciamo preferiamo credere alle fate e usare uno zucchero diverso. Ne siamo consapevoli?

Essiccare, che passione!

Approffondimenti, Laboratorio, Varie ed eventuali diagramma di stato, disidratata, disidratato, essiccare, frutta, frutta essiccata, frutta secca, gente che essicca, liofilizzata, liofilizzato 0

Essiccare, che passione!

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Greta 19 Febbraio 2021

Essiccare, chi cosa quando dove e perché?!

Pectina!

Approffondimenti, Varie ed eventuali addensante, confettura, confetture, E440, frutta, gelificante, marmellata, mela, pectina 0

Pectina!

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Greta 20 Ottobre 2020

E440: paura delle sigle negli ingredienti? Ma no, si tratta di normalissima Pectina, vieni a scoprire quanto ci aiuta!

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